VEGANSKÝ BURGER

8 burgerů

200 g černé čočky

2 středně velké brambory

1 cuketa nastrhouhaná

100 g zmrzlého hrášku a kukuřice

1 lžička škrobu (já používám tapioku)

½ lžičky koření garam masala

½ lžičky drceného kmínu

1 lžička čili koření nebo kajenský pepř

1 lžička soli

hrst čerstvého koriandru, nadrobno nakrájeného

Uvařte čočku, slijte vodu a nechteji ji vychladnout v hrnci. V druhém hrnci uvařte brambory doměkka. Jakmile jsou uvařené odstraníne šlupku a rozmačkáme.

Cuketu nastoruháme a slijeme přebytečnou tekutinu.

Smícháme všechny ingredience dohromady ve velké míse společně s brambory a čočkou. Vezmeme nmenší porci uděláme z ní kuličky a poté je rozmáčkneme do tvaru burgeru. Na oleji osmažíme asi 6 minut na každé straně.