DAHL S RÝŽÍ

1 velká nebo 2 malé cibule - nakrájet na jemno

2 stroužky česneku - rozdrdit

trochu nastrouhného čerstvého zázvoru

2 lžičky kari pasty

½ male lžičky kajenského pepře - volitelné

3 hrníčky vody (1 hrníček - je asi tak 160 ml)

1 plechovka (400ml) kokosového mléka

2 velké lžíce rajčatového protlaku

1 plechovka celých loupaných rajčat

1 ½ hrníčku červené čočky

šťáva z poloviny citronu

2 lžičky koření Garam Masala ( pokud není nevadí)

sůl na ochucení

rýže nebo quinoa

PŘÍPRAVA:

Na oleji ( ja pouzila kokosovy) v hrnci nechame cibulku zesklovatět do zlatova až skoro do hněda. Přidáme česnek a zázvor. Vaříme asi minutu, pozor na česnek, nesmíse spálit.

Dohrnce přidáme kari pastu a pokud použiváme kajenský pepř. Vaříme asi 30 sekund. Pozor jen ať nespálíme koření.

Přidáme vodu, kokosové mléko, rajčatový protlak, plechovku s rajčaty a přidáme čočku.

Přivedeme do varu a poté dáme na mirný oheň, aby se ingredience smíchali dohromady a čočka změkla. Asi 30-40 min.

Ke konci mužeme přidat 2 lžíce másla ( aby konzistence byla hutnějši), citronovou šťávu , garam masala a sůl.

Podávat mužete s rýží nebo s quinou. Na talíři potom ozdobíme cerstvym koriandrem:)))

Dobrou chuť